3月8日は鯖(さば)の日｜保土ヶ谷ふみ歯科クリニック｜クリニック

 

 

こんにちは

保土ヶ谷ふみ歯科クリニック 管理栄養士です。

 

日中は暖かい日が多くなり

春を感じるようになってきました。

 

 

さて、3月8日はさばの日なんです！

日付は「さ（3）ば（8）」と読む語呂合わせからきています。

多くの人にさばについて興味・関心を持ってもらい

日本人が古来から恩恵を受けているさばへの感謝を示すとともに

さばについて深く考える日とすることが目的として制定したそうです。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

 

鯖（さば）の栄養とその効能

昔から青魚は身体に良いと言われています。

サプリメントなどでも人気のある

健康に良いと注目されている栄養素が

鯖にはたくさん入っています(^^)

 

✔︎DHA
不飽和脂肪酸の一種であるＤＨＡは

体内の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれます。

現代人には不足しがちな栄養素ともいわれています。
 

✔︎EPA

DHAと同じ不飽和脂肪酸の一種であるEPAは

血液をさらさらにして、体内の中性脂肪を減らし

血管を拡張する効果があり、血管の健康に様々な効果があることが分かっています。

 

 

この二つの栄養素は魚に多く含まれ、特に青魚に多く含まれています！

 

鯖は、他にも

ビタミンB12やビタミンDも多く含まれる食品ですので

日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうかd(^_^o)